Buzz gourmand

11/01/2017 : la saison du Txotx est lancée !!
11/01/2017
De chaque cĂ´tĂ© de la frontière Franco-Espagnole, les Basques attentent avec grande impatience, le mois de Janvier… Alors certes, les petits basques du Sud (sous entendu, du Pays Basque cĂ´tĂ© Espagnol) sont impatients d’accueillir les Rois Mages, en dĂ©but du mois. Mais pour les plus grands, c’est l’ouverture du Txotx !! Mais qu’elle
Pause gourmande avant la première mi-temps !
25/11/2016

Pour tous ceux qui sont ou vont sur Paris ce weekend, il y a, certes, les bleus du XV de France Ă  aller supporter contre les All Blacks, mais pas que !

 

Samedi avant le match ou Dimanche, retrouver les meilleurs producteurs de France dans tous les domaines

Ce week-end, tous aux Aldudes !!!
13/10/2016

Venez participer à la 13ème édition des Portes Ouvertes de la Vallée des Aldudes !

          Les 13, 14, 15 et 16 Octobre 2016, toute la VallĂ©e des Aldudes est en effervescence
La recette écaillée des beaux jours printaniers
21/04/2016
Bonjour Ă  tous, Nous sommes sur le point de vous dĂ©voiler la recette du mois d’Avril qui a fait un CAR-TON au Bar du Jardin Ă  Biarritz. Le chef Alexis Bourdrel l’a imaginĂ©e et rĂ©alisĂ©e en mettant en avant la truite de Banka, excellent produit de la ferme aquacole de Banka, sain et…
EntrĂ©e gourmet en ces fĂŞtes de fin d’annĂ©e !
18/12/2015
Bonjour chers ami(e)s, Nous re-voilà pour la recette du mois ! Comme vous le savez , une fois par mois, le chef Alexis Bourdrel du Restaurant le BAR DU JARDIN à Biarritz, vous concocte  une recette spécialement conçue avec des produits de saison, mettant en valeur  la richesse de nos chers producteurs
Le fromage de Brebis Agour et le coing se disent « oui »
16/10/2015
Avec l’automne, le temps du ramassage des coings est de retour. C’est aussi l’occasion de dĂ©guster une savoureuse pâte de coings accompagnĂ©e de fromage basque au lait de brebis de la Fromagerie Ă©cologique d’Irati Agour. Quelle belle association, certainement la meilleure ! Voici le secret de fabrication du fameux « membrillo » espagnol que l’on…
Sagar Biltzea : le moût de pommes nouveau arrive chez Txopinondo !
21/08/2015
Petites pommes deviendront grand Sagarno ! Et c’est avec la Sagar Biltzea de jeudi 27 aoĂ»t Ă  partir de 11 h que leur histoire commence. Au programme du Sagar Biltzea chez Txopinondo Sagarnotegia (première pressĂ©e des pommes) :  
  • Pressage de pommes par l’équipe et vous-mĂŞme (si vous voulez tenter l’expĂ©rience)
Connaissez-vous l’hymne des FĂŞtes de Bayonne par coeur ?
29/07/2015
Plus que quelques instants avant l’ouverture des fĂŞtes que nous attendons avec impatience toute l’annĂ©e : Les FĂŞtes de Bayonne. CrĂ©es en 1932, cette fĂŞte que les locaux ne manqueraient rien au monde et que les europĂ©ens nous envient est riche en couleurs et en traditions. Au programme musique, rire, chaleur humaine, rouge et blanc…
Soirée Battela à la Cidrerie Txopinondo
16/06/2015
Samedi 20 juin Ă  partir de 20h, la cidrerie basque Txopinondo vous invite Ă  prendre le large Ă  bord du navire Txopinondo Ă  Ascain ! Chants marins et bonne humeur vous attendent pour une bouffĂ©e d’air pur, bon vent ! Au programme : Menu spĂ©cial Battela : pintxos, cĂ´te de bĹ“uf…
Footing gastronomique 2015 : 5 raisons d’y courir !
30/04/2015
Cette annĂ©e le premier pont du mois de Mai vous entraĂ®ne tout droit vers la 14ème Ă©dition du footing gastronomique Ă  Anglet dans notre si cher Pays basque ! En bons gourmands qui se respectent nous avons dĂ©cidĂ© – cette annĂ©e encore – d’aller y faire un petit tour en trottinant. Et on a de…