L’Atelier du Chocolat

Effrayez-vous de gourmandise…
31/10/2016

Du 28 octobre au 1er novembre 2016, c’est le Salon du Chocolat à la Porte de Versailles de Paris.

 

Et pour la toute première fois, notre membre l’Atelier du Chocolat de

Nos coins de pique-nique préférés en Pays basque sud
02/06/2015
De l’autre côté, comme on dit, c’est beau aussi ! Les paysages y sont même très dépaysants, entre gorges majestueuses, châteaux forts moyenâgeux et lacs aux eaux turquoises. Voici quelques-uns de mes meilleurs tuyaux pour organiser un bon pique-nique gastronomique en Pays Basque Sud ! Au bord d’un lac aux eaux turquoise
Vous aussi, visitez votre Pays Basque !
10/04/2015
Si vous ne connaissez le Pays basque qu’en superficie, c’est le moment d’en explorer les profondeurs ! Grâce à l’évènement Je Visite Mon Pays Basque, ce sont 45 lieux touristiques qui vous ouvrent leurs portes samedi 11 et dimanche 12 avril. C’est le moment de percer à jour tous les secrets qui vous entourent encore, à…
Pâques 2015 : 5 recettes surprenantes et leur zeste de Pays basque
24/03/2015
Pour célébrer Pâques 2015, nous vous avons dégoté quelques recettes chocolatées gourmandes, parfois surprenantes, qui ont intrigué nos papilles ! Toutes ont un petit quelque chose du Pays basque… Recette de macarons au chocolat et piment d’Espelette C’est bien connu, au Pays basque on aime bien ajouter du piment
Autobiographie d’un éclat de chocolat : du malaxage au moulage (tome 2)
12/03/2015
Il y a quelques temps de cela, notre éclat de chocolat nous avait laissé sur notre faim en s’arrêtant à l’étape du broyage-affinage de son autobiographie chocolatée tome 1. Depuis nous avons récupéré – en cachette – la suite de ses écrits soigneusement dissimulés dans un recoin de l’Atelier du Chocolat de Bayonne. Voici…
L’Atelier du Chocolat de Bayonne
05/03/2015
Quand votre estomac gargouille, nous parions qu’il vous arrive de n’avoir qu’une envie… vous plonger à corps perdu dans le chocolat. Il paraît qu’à Bayonne et alentours il existe un atelier qui ne fait que ça : L’Atelier du Chocolat ! Excellente nouvelle ! Quelle que soit votre humeur et le…
Les 12 bonnes résolutions 2015 de Pintxo
26/01/2015
Pour cette nouvelle année c’est décidé, je prends de bonnes résolutions. Une pour chaque producteur de La Route Gourmande des Basques. C’est fini, j’arrête mes pitreries. Résolution n°1 : j’arrête de me cacher dans les vignes du domaine Etxegaraya pour leur piquer leurs raisins… D’accord ç’est délicieux mais ça fait moins de matière…
Un menu de Réveillon comme au Pays Basque
17/12/2014
Les producteurs de La Route Gourmande des Basques nous ont soufflé quelques suggestions de recettes pour vos menus de Fête. L’idée : vous proposer des produits de qualité, simples et festifs, à cuisiner et à déguster en famille ou entre amis. Une chose est sûre, vous allez vous régaler ! L’entrée : Bouchées de Foie Gras à la…
Recettes effrayantes d’Halloween
30/10/2014
Halloween approche à grands pas feutrés, en silence… et vous attend à un coin de rue pour vous faire la peur de votre vie. Etes-vous prêts pour le grand frisson ? Pour vous y préparer, nous avons repéré 5 recettes effrayamment gourmandes à base de citrouilles, potirons ou potimarrons et leur touche de Pays basque…
La Route Gourmande des Basques c’est de la tarte !
17/10/2014
Vous êtes friands de nos gourmandises made in Pays basque mais vous n’avez pas envie de passer trop de temps derrière les fourneaux en rentrant du travail (ou vous préférez vous laisser plus de temps pour savourer votre weekend ?). Pour vous, voici 9 recettes de quiches et de tartes faciles et rapides à préparer…