Pierre Oteiza

Recettes Ă  la mode Foire au Jambon de Bayonne
03/04/2015
La Foire au Jambon de Bayonne bat son plein. Votre panier rempli de toutes ces douceurs, il ne reste plus qu’à vous en servir pour rĂ©aliser des recettes gourmandes 100 % basque. Et cela tombe bien, nous vous offrons une sĂ©lection de recettes gourmandes Ă  base de dĂ©licieux Jambon du Kintoa. A vous de choisir…
Cap sur le Salon International de l’Agriculture !
15/02/2015
Du 21 fĂ©vrier au 1er mars 2015 Ă  partir de 9h, Arnabar & Pierre Oteiza montent Ă  la capitale pour exposer et faire dĂ©guster les dĂ©licieux produits basques que le monde entier nous envie. L’occasion pour nous de vous donner plus d’informations sur l’évĂ©nement international qui cĂ©lèbre la nature, les produits du terroir et la…
Célébrez la Chandeleur à la basque !
01/02/2015
Lundi 2 fĂ©vrier place Ă  la Chandeleur version 2015. Si, cette annĂ©e encore, vous cherchez des idĂ©es de garniture Ă  la basque, nous vous avons dĂ©gotĂ© une petite sĂ©lection de recettes de taloa – la « crĂŞpe » du Pays basque – gourmandes mais aussi de caractère, comme on les aime chez nous ! Pour commencer,
Les 12 bonnes résolutions 2015 de Pintxo
26/01/2015
Pour cette nouvelle annĂ©e c’est dĂ©cidĂ©, je prends de bonnes rĂ©solutions. Une pour chaque producteur de La Route Gourmande des Basques. C’est fini, j’arrĂŞte mes pitreries. RĂ©solution n°1 : j’arrĂŞte de me cacher dans les vignes du domaine Etxegaraya pour leur piquer leurs raisins… D’accord ç’est dĂ©licieux mais ça fait moins de matière…
Recettes de soupes et leur pointe de Pays basque
14/11/2014
La France commence Ă  enfiler son grand manteau blanc. Avant que le grand froid ne s’installe, nous vous avons sĂ©lectionnĂ© 7 recettes de soupes bien chaudes pour vous aider Ă  tenir tout l’hiver. Leur secret ? La touche de Pays Basque qui mĂŞle nature et tradition et surtout… qui change tout ! -…
Recettes effrayantes d’Halloween
30/10/2014
Halloween approche Ă  grands pas feutrĂ©s, en silence… et vous attend Ă  un coin de rue pour vous faire la peur de votre vie. Etes-vous prĂŞts pour le grand frisson ? Pour vous y prĂ©parer, nous avons repĂ©rĂ© 5 recettes effrayamment gourmandes Ă  base de citrouilles, potirons ou potimarrons et leur touche de Pays basque…
La Route Gourmande des Basques c’est de la tarte !
17/10/2014
Vous ĂŞtes friands de nos gourmandises made in Pays basque mais vous n’avez pas envie de passer trop de temps derrière les fourneaux en rentrant du travail (ou vous prĂ©fĂ©rez vous laisser plus de temps pour savourer votre weekend ?). Pour vous, voici 9 recettes de quiches et de tartes faciles et rapides Ă  prĂ©parer…
La vallée des Aldudes vous ouvre ses bras !
06/10/2014
Prenez la clĂ© des champs et filez prendre un grand bol de nature et d’air pur dans la VallĂ©e des Aldudes ! Du jeudi 9 au dimanche 11 octobre, ses portes vous seront ouvertes ! Au programme : confĂ©rences, expositions, inaugurations, danses… et surtout dĂ©gustations de produits dĂ©licieusement locaux ! Libre Ă  vous de composer votre menu…
Petit précis de cuisine basque
03/10/2014
La cuisine basque vous connaissez. Mais maĂ®trisez-vous son vocabulaire ? Pour tous ceux qui ne le connaissent pas encore sur le bout des doigts, La Route Gourmande des Basques offre ce petit prĂ©cis – non exhaustif – de la cuisine et des spĂ©cialitĂ©s culinaires basques ! PrĂŞts pour explorer le monde merveilleux de la gastronomie…
Menu pour savourer le weekend Ă  la basque !
19/09/2014
Le weekend – ensoleillĂ©- approche Ă  grands pas et avec lui les dĂ©jeuners en terrasse entre amis  ! Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner pour Ă©pater vos amis, voici un menu de caractère bien protĂ©inĂ© et 100% basque pour savourer le weekend de l’apĂ©ritif au dessert ! Bon appĂ©tit !…