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Coup de pouce de Pintxo : Comment découper le jambon Pierre Oteiza sans se trancher un doigt ?
08/11/2013
Hier, je suis allĂ© rendre visite Ă  mon cher ami Pierre Oteiza dans sa boutique de la vallĂ©e des Aldudes. Et, comme d’habitude, je n’ai pas pu rĂ©sister Ă  l’envie de repartir avec un de ses dĂ©licieux jambons du Kintoa sous le bras. A peine arrivĂ© chez moi, ni une ni deux,…
Coup de pouce de Pintxo : prise de vues d’aliments Ă  croquer
06/07/2013
Ici Pintxo, envoyĂ© spĂ©cial  en direct de la cuisine centrale des producteurs de la Route Gourmande des Basques. Une question me trotte dans la tĂŞte depuis longtemps : Vous pensez Ă  quoi, vous en vous rasant le matin ? Personnellement, moi, ce matin c’Ă©tait plutĂ´t Ă  ça que je pensais : « Comment je…