Pierre Oteiza

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[RECETTE] On prend des forces à la Maison Oppoca avant les Fêtes de Bayonne !
21/07/2017
Dernier week-end de « repos » avant la folle semaine des F√™tes de Bayonne Edition 2017 ! Alors pour prendre des forces et surtout se faire plaisir avec un bon petit plat, notre fid√®le partenaire La Maison Oppoca √† A√Įnhoa, s’occupe de tout et…
Premier rendez vous avec la recette du mois, on adore!
21/10/2015

Chers ami(e)s,
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Une fois par mois, le chef Alexis Bourdrel du Restaurant le BAR DU JARDIN à Biarritz, va concocter juste pour vos papilles, une recette conçue avec des produits de saisons, mettant en valeur  la richesse de nos chers producteurs de la route gourmande des basques!
Recettes à la mode Foire au Jambon de Bayonne
03/04/2015
La Foire au Jambon de Bayonne bat son plein. Votre panier rempli de toutes ces douceurs, il ne reste plus qu‚Äô√† vous en servir pour r√©aliser des recettes gourmandes 100 % basque. Et cela tombe bien, nous vous offrons une s√©lection de recettes gourmandes √† base de d√©licieux Jambon du Kintoa. A vous de choisir…
La vallée des Aldudes vous ouvre ses bras !
06/10/2014
Prenez la cl√© des champs et filez prendre un grand bol de nature et d’air pur dans la Vall√©e des Aldudes !¬†Du¬†jeudi 9 au dimanche 11 octobre, ses portes vous seront ouvertes ! Au programme : conf√©rences, expositions, inaugurations, danses… et surtout d√©gustations de produits d√©licieusement locaux ! Libre √† vous de composer votre menu…
Menu pour savourer le weekend à la basque !
19/09/2014
Le weekend – ensoleill√©- approche √† grands pas et avec lui les d√©jeuners en terrasse entre amis ¬†! Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner pour √©pater vos amis, voici un menu de caract√®re bien prot√©in√© et 100% basque pour savourer le weekend de l’ap√©ritif au dessert ! Bon app√©tit !…
Le Pays Basque s’affiche au Salon de l’Agriculture
21/02/2012

Les visiteurs du Salon de l’Agriculture 2012 seront heureux d’apprendre que les sp√©cialit√©s de la Route Gourmande des Basques sont repr√©sent√©es √† nouveau cette ann√©e √† Paris ! Amateurs de jambon du Kintoa, le producteur Pierre Oteiza sera l√† en personne pour pr√©senter ses…
Les Ondes Gourmandes : Episode 3
20/07/2011
Mercredi, c’est Route Gourmande sur Radio France Bleu Pays Basque, dans l’√©mission « A Table » ! St√©phane Claverie avait choisi comme sujet du jour le¬† porc. Catherine Oteiza, la sp√©cialiste du Jambon des Aldudes,¬† √©tait donc l’invit√© du jour pour partager recettes et bonnes id√©es autour de…
Les Ondes Gourmandes : Episode 2
18/07/2011
Comme pr√©vu, c’√©tait Denis Darroman, ma√ģtre artisan chocolatier √† L’Atelier du Chocolat de Bayonne qui √©tait ce matin au micro de « A Table » sur Radio France Bleu Pays Basque. Il a pu vous d√©livrer tout ses bons conseils pratiques quant √† l’utilisation du chocolat en p√Ętisserie ! Retrouvez d√®s mercredi…