porc pie noir

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L’arche de Pierre Oteiza se remplit un jour de cochons
03/06/2012
Le porc basque ou porc pie noir peuplait autrefois tout le Pays Basque, mais peu à peu, il fut oublié. En 1989, Pierre Oteiza et une poignée d’éleveurs passionnés décident de sauver la race de porcs. Pierre Oteiza achète deux porcs au Salon de l’Agriculture de Paris et les…
Le Pays Basque s’affiche au Salon de l’Agriculture
21/02/2012

Les visiteurs du Salon de l’Agriculture 2012 seront heureux d’apprendre que les spécialités de la Route Gourmande des Basques sont représentées à nouveau cette année à Paris ! Amateurs de jambon du Kintoa, le producteur Pierre Oteiza sera là en personne pour présenter ses…