recette basque

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[RECETTE] On prend des forces Ă  la Maison Oppoca avant les FĂŞtes de Bayonne !
21/07/2017
Dernier week-end de « repos » avant la folle semaine des FĂŞtes de Bayonne Edition 2017 ! Alors pour prendre des forces et surtout se faire plaisir avec un bon petit plat, notre fidèle partenaire La Maison Oppoca Ă  AĂŻnhoa, s’occupe de tout et…
Premier rendez vous avec la recette du mois, on adore!
21/10/2015

Chers ami(e)s,
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Une fois par mois, le chef Alexis Bourdrel du Restaurant le BAR DU JARDIN à Biarritz, va concocter juste pour vos papilles, une recette conçue avec des produits de saisons, mettant en valeur  la richesse de nos chers producteurs de la route gourmande des basques!
5 boissons basques Ă  croquer !
09/07/2015
Vous aimez siroter les vins, cocktails, Sagarno et liqueurs du Pays basque (avec modĂ©ration) ? Mais y avez-vous dĂ©jĂ  croquĂ© ? Pas encore ? Pour y remĂ©dier voici 5 recettes gourmandes Ă  base de boissons basques Ă  racler avec le dos de la cuillère !   Tarte au chocolat caramel de cidre
On cuisine Ă  la plancha ?
12/06/2015
En Ă©tĂ© au Pays basque il n’y a pas que le soleil, les jupes courtes et les apĂ©ros vue mer, il y a aussi le rituel de fin de semaine : les bons petits plats Ă  la plancha ! Alors aujourd’hui, j’ai envie de vous livrer quelques-uns de mes secrets pour rĂ©ussir votre prochaine plancha…
3 recettes basques qui ne manquent pas de piment !
13/05/2015
A l’occasion de la première Ă©dition de la fĂŞte de l’axoa qui se dĂ©roulera le dimanche 24 mai Ă  Espelette, La Route Gourmande des Basques a dĂ©gotĂ© 3 recettes au piment d’Espelette qui font swinguer les papilles. Nous y avons bien Ă©videmment ajoutĂ© notre touche : une pincĂ©e de piment d’Espelette de chez Lurretik et…
Recettes Ă  la mode Foire au Jambon de Bayonne
03/04/2015
La Foire au Jambon de Bayonne bat son plein. Votre panier rempli de toutes ces douceurs, il ne reste plus qu’à vous en servir pour rĂ©aliser des recettes gourmandes 100 % basque. Et cela tombe bien, nous vous offrons une sĂ©lection de recettes gourmandes Ă  base de dĂ©licieux Jambon du Kintoa. A vous de choisir…
Menu pour savourer le weekend Ă  la basque !
19/09/2014
Le weekend – ensoleillĂ©- approche Ă  grands pas et avec lui les dĂ©jeuners en terrasse entre amis  ! Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner pour Ă©pater vos amis, voici un menu de caractère bien protĂ©inĂ© et 100% basque pour savourer le weekend de l’apĂ©ritif au dessert ! Bon appĂ©tit !…
Brochette 100 % basque en 10 min chrono !
26/06/2014
Le fromage Agour, vous l’aimez entre deux tranches de pain, bien frais, mais aussi dans vos salades, vos soufflĂ©s et en petits dĂ©s pour pouvoir en grignoter Ă  tout moment. Comme on vous comprend… Alors c’est cadeau, aujourd’hui on vous offre une recette de fromage basque Agour – rapide, pratique et dĂ©licieuse –  que l’on…
Bouchées minute pour un plateau télé 100 % gourmand
16/06/2014
La coupe du monde de football 2014 bat son plein. Vous avez tout prĂ©vu : abonnements aux chaĂ®nes spĂ©cialisĂ©es, maillots de foot bien repassĂ©s, vocalises prĂ©paratoires au chant de la marseillaise… et vous n’avez pas envie d’en perdre une miette. Comme on vous comprend ! Pour passer le moins de temps possible devant les fourneaux,…
Recettes basques et gourmandes qui réchauffent !
21/02/2014
Brrr, vous ne trouvez pas que l’air s’est refroidi dans notre cher pays basque ? 4° au saut du lit moi ça me donne envie de passer la journĂ©e Ă  me mijoter de bonnes petites recettes de caractère bien de chez nous pour me rĂ©chauffer. Vous aussi ? Voici ce que j’ai prĂ©vu de faire…