On cuisine à la plancha ?
En été au Pays basque il n’y a pas que le soleil, les jupes courtes et les apéros vue mer, il y a aussi le rituel de fin de semaine : les bons petits plats à la plancha ! Alors aujourd’hui, j’ai envie de vous livrer quelques-uns de mes secrets pour réussir votre prochaine plancha…

3 recettes basques qui ne manquent pas de piment !
A l’occasion de la première édition de la fête de l’axoa qui se déroulera le dimanche 24 mai à Espelette, La Route Gourmande des Basques a dégoté 3 recettes au piment d’Espelette qui font swinguer les papilles. Nous y avons bien évidemment ajouté notre touche : une pincée de piment d’Espelette de chez Lurretik et…

Recettes à la mode Foire au Jambon de Bayonne
La Foire au Jambon de Bayonne bat son plein. Votre panier rempli de toutes ces douceurs, il ne reste plus qu’à vous en servir pour réaliser des recettes gourmandes 100 % basque. Et cela tombe bien, nous vous offrons une sélection de recettes gourmandes à base de délicieux Jambon du Kintoa. A vous de choisir…

Menu pour savourer le weekend à la basque !
Le weekend – ensoleillé- approche à grands pas et avec lui les déjeuners en terrasse entre amis  ! Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner pour épater vos amis, voici un menu de caractère bien protéiné et 100% basque pour savourer le weekend de l’apéritif au dessert ! Bon appétit !…

Brochette 100 % basque en 10 min chrono !
Le fromage Agour, vous l’aimez entre deux tranches de pain, bien frais, mais aussi dans vos salades, vos soufflés et en petits dés pour pouvoir en grignoter à tout moment. Comme on vous comprend… Alors c’est cadeau, aujourd’hui on vous offre une recette de fromage basque Agour – rapide, pratique et délicieuse –  que l’on…

Bouchées minute pour un plateau télé 100 % gourmand
La coupe du monde de football 2014 bat son plein. Vous avez tout prévu : abonnements aux chaînes spécialisées, maillots de foot bien repassés, vocalises préparatoires au chant de la marseillaise… et vous n’avez pas envie d’en perdre une miette. Comme on vous comprend ! Pour passer le moins de temps possible devant les fourneaux,…

Recettes basques et gourmandes qui réchauffent !
Brrr, vous ne trouvez pas que l’air s’est refroidi dans notre cher pays basque ? 4° au saut du lit moi ça me donne envie de passer la journée à me mijoter de bonnes petites recettes de caractère bien de chez nous pour me réchauffer. Vous aussi ? Voici ce que j’ai prévu de faire…