truite

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L’hiver, saison phare pour la ponte des Ĺ“ufs de truite Ă  Banka !
22/01/2014
L’hiver Ă©voque sĂ»rement pour vous le ski, la luge et la raclette… mais pour nous c’est aussi la saison phare pour la ponte des œufs de truites Ă  Banka ! De dĂ©cembre Ă  janvier les truites femelles expulsent des Ĺ“ufs d’une belle couleur or, plus petits que des Ĺ“ufs de saumon. En quoi ce…
MĂ©tier : pisciculteur Ă  Banka
13/09/2013
Un jour, en me rĂ©veillant, je me suis demandĂ©… on ressent quoi quand on est pisciculteur dans le cadre fĂ©erique de la vallĂ©e de Banka ? Cette question m’a trottĂ© dans la tĂŞte toute la journĂ©e. Alors je suis parti interviewer François, pisciculteur et spĂ©cialiste de la truite Ă  Banka pour qu’il nous livre…
Envie d’un peu de fraĂ®cheur ? Par ici les verrines de truite fumĂ©e, avocat et chantilly !
17/07/2013
Le soleil donne, le soleil donne… envie de manger quelque chose de frais ! Pour rafraĂ®chir vos palais, la Route Gourmande des Basques vous a concoctĂ© une recette de verrines ! A l’apĂ©ro ou en entrĂ©e, elle ravira votre famille et vos invitĂ©s ! Pour 12 verrines, prĂ©voir :
- 100 g…
La Route Gourmande pour seulement 64€ !
19/03/2012
L’arrivĂ©e du printemps au Pays Basque annonce comme chaque annĂ©e une bonne nouvelle : tout le 64 est Ă  64€ ! Vous aviez justement prĂ©vu de faire un joli cadeau Ă  un proche et vous n’avez pas d’idĂ©e…?  Ne me remerciez pas, j’ai ce qu’il vous faut ! Pour 64€, la Route Gourmande des Basques…