La Truite de Banka

Recettes craquantes 100% feuilles de brick
17/04/2015
Envie d’allier rapiditĂ© et gourmandise dans la rĂ©alisation de vos recettes quotidiennes ? Optez pour la feuille de brick ! Aussi pratique que croquante, elle offre des possibilitĂ©s infinies en termes de garniture. Voici 5 recettes qui nous ont fait craquer. Cornets croustillants au foie gras et figues : garniture sucrĂ©e-salĂ©e rĂ©confortante Pour…
Pâques 2015 : 5 recettes surprenantes et leur zeste de Pays basque
24/03/2015
Pour célébrer Pâques 2015, nous vous avons dégoté quelques recettes chocolatées gourmandes, parfois surprenantes, qui ont intrigué nos papilles ! Toutes ont un petit quelque chose du Pays basque… Recette de macarons au chocolat et piment d’Espelette C’est bien connu, au Pays basque on aime bien ajouter du piment
Les 12 bonnes résolutions 2015 de Pintxo
26/01/2015
Pour cette nouvelle annĂ©e c’est dĂ©cidĂ©, je prends de bonnes rĂ©solutions. Une pour chaque producteur de La Route Gourmande des Basques. C’est fini, j’arrĂŞte mes pitreries. RĂ©solution n°1 : j’arrĂŞte de me cacher dans les vignes du domaine Etxegaraya pour leur piquer leurs raisins… D’accord ç’est dĂ©licieux mais ça fait moins de matière…
Un menu de RĂ©veillon comme au Pays Basque
17/12/2014
Les producteurs de La Route Gourmande des Basques nous ont soufflĂ© quelques suggestions de recettes pour vos menus de FĂŞte. L’idĂ©e : vous proposer des produits de qualitĂ©, simples et festifs, Ă  cuisiner et Ă  dĂ©guster en famille ou entre amis. Une chose est sĂ»re, vous allez vous rĂ©galer ! L’entrĂ©e : BouchĂ©es de Foie Gras Ă  la…
Recettes de soupes et leur pointe de Pays basque
14/11/2014
La France commence Ă  enfiler son grand manteau blanc. Avant que le grand froid ne s’installe, nous vous avons sĂ©lectionnĂ© 7 recettes de soupes bien chaudes pour vous aider Ă  tenir tout l’hiver. Leur secret ? La touche de Pays Basque qui mĂŞle nature et tradition et surtout… qui change tout ! -…
Recettes effrayantes d’Halloween
30/10/2014
Halloween approche Ă  grands pas feutrĂ©s, en silence… et vous attend Ă  un coin de rue pour vous faire la peur de votre vie. Etes-vous prĂŞts pour le grand frisson ? Pour vous y prĂ©parer, nous avons repĂ©rĂ© 5 recettes effrayamment gourmandes Ă  base de citrouilles, potirons ou potimarrons et leur touche de Pays basque…
La Route Gourmande des Basques c’est de la tarte !
17/10/2014
Vous ĂŞtes friands de nos gourmandises made in Pays basque mais vous n’avez pas envie de passer trop de temps derrière les fourneaux en rentrant du travail (ou vous prĂ©fĂ©rez vous laisser plus de temps pour savourer votre weekend ?). Pour vous, voici 9 recettes de quiches et de tartes faciles et rapides Ă  prĂ©parer…
La vallée des Aldudes vous ouvre ses bras !
06/10/2014
Prenez la clĂ© des champs et filez prendre un grand bol de nature et d’air pur dans la VallĂ©e des Aldudes ! Du jeudi 9 au dimanche 11 octobre, ses portes vous seront ouvertes ! Au programme : confĂ©rences, expositions, inaugurations, danses… et surtout dĂ©gustations de produits dĂ©licieusement locaux ! Libre Ă  vous de composer votre menu…
Petit précis de cuisine basque
03/10/2014
La cuisine basque vous connaissez. Mais maĂ®trisez-vous son vocabulaire ? Pour tous ceux qui ne le connaissent pas encore sur le bout des doigts, La Route Gourmande des Basques offre ce petit prĂ©cis – non exhaustif – de la cuisine et des spĂ©cialitĂ©s culinaires basques ! PrĂŞts pour explorer le monde merveilleux de la gastronomie…
Menu pour savourer le weekend Ă  la basque !
19/09/2014
Le weekend – ensoleillĂ©- approche Ă  grands pas et avec lui les dĂ©jeuners en terrasse entre amis  ! Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir cuisiner pour Ă©pater vos amis, voici un menu de caractère bien protĂ©inĂ© et 100% basque pour savourer le weekend de l’apĂ©ritif au dessert ! Bon appĂ©tit !…